Das Umami des Waldes: Ein Rezept mit gemahlenen Wildpilzen
Es ist Pilzsaison und ich bin im Wald. Kann es etwas Schöneres geben, wenn Du nicht Pilze suchst, sondern welche findest?! Dieses Jahr war bei uns Steinpilzsaison! Wenn Du den Geschmack des Waldes in Deine Küche bringen möchtest, sind getrocknete Pilze das perfekte Mittel dazu. Parasol, Steinpilze, krause Glucke und Maronen bieten ein einzigartiges Aroma […]